Kupus sa teletinom
Sastojci
- 1 kg kupusa
- 500 g telećeg mesa
- 1 šargarepa
- 2 paradajza
- 1 paprika
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašika brašna
- zrna bibera
- ulje
- so
Priprema
- Oprati glavicu kupusa, odstraniti spoljne listove i iseći na režnjeve 1 kg kupusa.
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Oljuštiti 1 veću šargarepu, oprati i iseći na tanke kolutove.
- Oprati 1 svežu papriku i iseckati (može zamrznuta ili suva).
- Oprati 2 paradajza i iseckati (može mleveni ili kuvani).
- Oprati 500 g telećeg mesa, ocediti i iseći na komade veličine zalogaja.
- Zagrejati 1 dl ulja i propržiti crni luk.
- Dodati teletinu i dinstati, uz dolivanje malo vode, dok meso ne omekša.
- Omekšalom mesu dodati šargarepu i kupus.
- Dinstatiti desetak minuta.
- Umešati kašiku brašna, kašičicu aleve paprike, 5-6 zrna bibera.
- Dodati papriku i paradajz.
- Naliti vodom da ogrezne i posoliti.
- Poklopiti šerpu i kuvati na tihoj vatri tridesetak minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: