Ćuretina sa suvim voćem

Pečeno ćureće belo meso sa suvim šljivama i kajsijama.


Sastojci

  • 800 g ćurećeg belog mesa
  • 8 suvih kajsija
  • 8 suvih šljiva
  • 100 g mesnate slanine
  • 20 g maslaca
  • 2 dl pileće supe od kocke
  • 0.5 dl konjaka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 8 suvih šljiva i 8 suvih kajsija, ocediti, preliti sa 1/2 dl konjaka i ostaviti da tako odstoje 30 minuta.
  2. Deo šnita mesnate slanine (od 100 g) ređati na listu aluminijumske folije, jednu do druge tako da se malo preklope.
  3. Ćureće belo meso (800 g) oprati, ocediti, posoliti i pobiberiti.
  4. Meso staviti u sredinu preko slanine, prekriti slaninom i sve uvezati kanapom.
  5. U tepsiju staviti 20 g rastopljenog maslaca i položiti meso.
  6. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
  7. Smanjiti na 180 stepeni i dodati suvo voće sa konjakom u kome se mariniralo.
  8. Preliti sa 2 dl toplog pilećeg bujona od kocke.
  9. Peći još 30 minuta.
  10. Pečeno meso izvaditi iz rerne, uviti u alufoliju i ostaviti da odstoji 5 minuta.
  11. Ukloniti foliju i kanap.
  12. Iseći na šnite i servirati sa suvim voćem i prelivom od pečenja.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2239 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Juneća pljeskavica