Varivo od karabataka i bamije


Sastojci

  • 4 pileća karabataka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 15 bamija
  • 1 šolja graška
  • 1 šoljica pirinča
  • aleva paprika
  • peršun
  • brašno
  • beli luk
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti glavicu crnog luka i veću šargarepu pa oprati.
  2. Crni luk sitno iseckati a šargarepu iseći na tanke kolutove.
  3. Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti luk i šargarepu.
  4. Dodati 4 oprana pileća karabataka pa pržiti zajedno da meso malo porumeni.
  5. Posuti kašikom brašna, kratko propržiti i dodati kašičicu aleve paprike.
  6. Izmešati i naliti sa 2 l vode.
  7. Kad se tečnost zagreje dodati šolju graška i petnaestak opranih isekanih bamija srednje veličine (može zamrznuta).
  8. Ostaviti da proključa, smanjiti temperaturu i kuvati 45 minuta.
  9. Dodati šoljicu pirinča i kuvati 15 minuta.
  10. U varivo dodati pola veze iseckanog peršuna i iseckan čen belog luka.
  11. Posoliti, pobiberiti i ostaviti na toploj ringli još petnaestak minuta.
  12. Služiti uz sezonsku salatu (kupus odlično ide uz ovo jelo).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 408 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Srpska gibanica od gotovih kora