Vinogradarski kotleti


Sastojci

  • 1 kg telećih kotleta
  • 1 glavica karfiola
  • 1 glavica crnog luka
  • 5 šargarepa
  • 250 g konzervirane boranije
  • 250 g konzerviranog graška
  • 1 kocka za supu
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati 1 kg telećih kotleta i iseći na nekoliko komadai.
  2. Meso posoliti, pobiberiti i pržiti u gril tiganju na malo zagrejanog ulja.
  3. Oljuštiti 5 šargarepa, oprati, iseći na deblje kolutove i skuvati u vodi.
  4. Oprati glavicu karfiola i iseći na cvetove
  5. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i iseći na deblje rezance.
  6. U šerpu sipati 500 ml vode, staviti da proključa i dodati goveđu kocku za supu.
  7. U trećoj šerpi obariti karfiol.
  8. Tepsiju poprskati uljem i staviti propržene kotlete.
  9. Na preostaloj masnoći u tiganju propržiti iseckan crni luk i dodati supu.
  10. Sadržinom iz gril tiganja preliti kotlete u tepsiji.
  11. Tepsiju zatvoriti aluminijumskom folijom.
  12. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, 90 minuta.
  13. U šerpi zagrejati ulje pa dodati po 250 g boranije i graška iz konzerve.
  14. Propržiti, posoliti i pobiberiti.
  15. Kotlete servirati na tanjir.
  16. Dodati šargarepu, karfiol, boraniju i grašak.
  17. Dekorisati po želji (peršun, mirođija...) i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2085 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Palačinke s mineralnom vodom