Tortilje sa sojinim ljuspicama

Tortilje punjene svinjskim fileom i sojinim ljuspicama.

Sastojci

• 4 tortilje
• 400 g svinjskog filea
• 150 g hidriranih sojinih ljuspica
• 2 čena belog luka
• crvena paprika u prahu
• 1 limun
• maslinovo ulje
• tvrdi sir u komadu
• biber
• so

Priprema

1. Hidrirati (natopiti vodom) sojine ljuspice i izdvojiti 150 g.
2. Oljuštiti čen belog luka, iseckati, dodati koru rendanog limuna i 5 kašika maslinovog ulja.
3. Oprati 400 g svinjskog filea, iseći na kockice i dodati u marinadu sa uljem.
4. Ostaviti da odstoji tridesetak minuta.
5. Marinirano meso kratko propržiti u tiganju.
6. Dodati 150 g hidriranih ljuspica soje, posoliti, pobiberiti i kratko propržiti.
7. Pred kraj prženja na meso staviti tortilje da se zagreju.
8. Na tople tortilje staviti smesu sa mesom, uviti kao fišek i pričvrstiti grančicom ruzmarina.
9. Preko tortilja staviti listiće tvrdog sira (parmezana u komadu) i poslužiti toplo.

Slični recepti

Komentari