Čorba od kelja i pilećih leđa

Čorba od kelja zeleni i pilećih leđa.


Sastojci

  • 1 manja pileća leđa
  • 1 glavica kelja
  • 1 šargarepa
  • 1 paškanat
  • 1 peršun
  • 1 krompir
  • beli luk
  • biber
  • kari
  • so
  • I još:
  • kockice hleba
  • malo ulja

Priprema

  1. Oprati manja pileća leđa (ili polovinu većih).
  2. Staviti u šerpu i naliti sa 2 l vode.
  3. Kuvati pola sata od trenutka ključanja, na sasvim tihoj vatri.
  4. Oljuštiti po 1 šargarepu, koren peršuna, paškanat i manji krompir, oprati i iseckati.
  5. Manju glavicu kelja (ili pola veće) odvojiti na listove, oprati i krupnije iseći.
  6. Čen belog luka oljuštiti (ili 2-3 listića mladog luka iseckati) i dodati mesu u šerpi.
  7. Dodati kelj, krompir, šargarepu, paškanat.
  8. Posoliti, pobiberiti, dodati kari i sve zajedno kuvati tridesetak minuta na tihoj vatri.
  9. Kad povrće omekša izvaditi pileća leđa a povrće usitniti štapnim mikserom.
  10. Čorbu vratiti na ringlu da se malo prokuva.
  11. U čorbu dodati začine i komadiće mesa sa pilećih leđa (kožicu baciti).
  12. Zagrejati pola kašike ulja i propržiti kockice hleba.
  13. Čorbu sipati u tanjire i posuti kockicama hleba.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 514 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Štanglice sa šargarepom