Grčki makaroni

Sastojci

• 500 g makarona
• 500 g svinjskog mesa
• 400 g paradajza u konzervi
• 100 g kozjeg sira
• 3 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 koren celera
• 1 vezica lišća celera
• 2 šargarepe
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica cimeta
• biber
• so

Priprema

1. U dosta posoljene ključale vode skuvati 500 g makarona.
2. Testeninu ocediti i ostaviti da otkaplje.
3. Oljuštiti 3 glavice crnog luka i 2 čena belog luka.
4. Oprati luk pa crni sitno iseckati a beli izgnječiti.
5. Oprati pod mlazom tekuće vode 500 g svinjskog mesa, ocediti i sitno iseckati.
6. Zagrejati 2 kašike ulja pa pržiti kockice mesa, 5 minuta.
7. Dodati crni i beli luk i kašičicu cimeta i promešati na vatri.
8. Oljuštiti 2 šargarepe i koren celera, šargarepu iseći na kolutiće a celer na kockice.
9. Šargarepu i celer dodati mesu i pržiti 3 minuta.
10. Dodati 400 g iseckanog konzerviranog paradajza.
11. Na tihoj vatri kuvati sos desetak minuta.
12. Nekoliko minuta pre kraja dodati krupno isečenu vezicu lišća celera.
13. Testeninu izmešati sa sosom od paradajza.
14. Jelo posuti sa 100 g izdobljenog zrelijeg kozjeg sira.

Slični recepti

Komentari