Rezanci sa graškom
Zapečeni široki rezanci sa mahunama graška i šargarepom.
Sastojci
- 300 g širokih rezanaca
- 200 g graška šećerca u mahunama
- 300 g šargarepe
- 200 g kisele pavlake
- 100 g struganog ementalera
- 1 kašika butera
- 1 kašika ulja
- biber
- so
Priprema
- Očistiti, oprati i iseći na kolutove 300 g šargarepe.
- Oprati 200 g mahuna graška šećerca, očistiti i ukoso prepoloviti.
- U šerpu sipati vodu, posoliti i staviti da proključa.
- U ključalu vodu dodati šargarepu i kuvati 6 minuta a posle 3 minuta dodati i mahune graška.
- U posoljenoj ključaloj vodi skuvati 300 g širokih rezanaca, ocediti i umešati kašiku ulja.
- Posebno umutiti 3 jaja sa 200 g kisele pavlake i 50 g struganog sira ementalera.
- Posoliti i pobiberiti smesu sa jajima.
- Ravnomerno izmešati šargarepu, testeninu i mahune.
- Izručiti u podmazanu vatrostalnu posudu.
- Preliti smesom od jaja i posuti sa 50 g struganog ementalera.
- Odozgo rasporediti kašiku listića butera.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.