Gusta pileća čorba
Sastojci
- 2 pileća bataka sa karabatacima
- 1 šaka kukuruza šećerca
- 1 šaka smrznutog graška
- 1 šaka smrznute boranije
- 2 šargarepe
- 2 korena peršuna sa lišćem
- 1.5 l vode
- biber
- so
Priprema
- Oprati 2 pileća bataka sa karabatacima.
- Odvojiti batake od karabataka i spustiti u šerpu.
- Preliti sa 1,5 l vode i staviti na vatru da proključa.
- Smanjiti temperaturu i kuvati tridesetak minuta.
- Oljuštiti 2 šargarepe, oprati, iseckati i dodati mesu.
- Oljuštiti 2 korena peršuna, odseći listove pa korenje oljuštiti, iseckati i dodati u šerpu. sa mesom.
- Dodati po šaku kukuruza šećerca, graška i boranije.
- Kuvati sve zajedno još tridesetak minuta na tihoj vatri.
- Kad povrće omekša dodati opran i iseckan list peršuna.
- Posoliti i pobiberiti.
- Iz čorbe izvaditi meso i kašiku graška, kukuruza i boranije.
- Preostalo povrće usitniti štapnim mikserom.
- Po ukusu začiniti.
- Sa mesa skinuti kožicu i baciti, a meso iscepkati (ili iseći nožem) i staviti u 4 tanjira.
- Sipati čorbu preko mesa i dodati po nekoliko zrna graška, kukuruza i boranije.
- Služiti vruće (po želji dodati kockice prepečenog hleba).
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: