Punjene paprike iz rerne

Sastojci

• 8 paprika
• 600 g mlevenog mesa
• 200 g kajmaka
• 200 g crnog luka
• 100 g šargarepe
• 50 g kuvanog pirinča
• crvena paprika u prahu
• tucana paprika
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Skuvati opran pirinač i izdvojiti 50 g.
2. Oprati 8 paprika (najbolje crvenih), očistiti od semena i drškica.
3. Oljuštiti 200 g crnog luka, oprati i sitno iseckati.
4. Oljuštiti 100 g šargarepe, oparati i izrendati.
5. Zagrejati 3 kašike ulja i dobro upržiti luk.
6. Dodati šargarepu i 600 g mešanog mlevenog mesa.
7. Posoliti, pobiberiti i dobro upržiti.
8. Dodati 50 g kuvanog pirinča i izmešati.
9. Puniti paprike i ređati u vatrostalnu posudu.
10. Preliti sa 2-3 kašike ulja pa staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C.
11. Peći dvadesetak minuta.
12. Paprike izvaditi iz rerne i preko njih naneti 200 g kajmaka.
13. Ostaviti nekoliko minuta da se kajmak rastopi.
14. Služiti toplo uz pire krompir i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari