Pečena teleća kolenica

Kolenica pečena u foliji sa raznim povrćem.


Sastojci

  • 1 teleća kolenica
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 vezica peršuna
  • 2 paradajza
  • 100 g šargarepe
  • 100 g celera
  • 3 dl belog vina
  • 1 dl ulja
  • korica pomorandže
  • beli luk
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 1 teleću kolenicu, posoliti, uvaljati u brašno i propržiti na 1 dl zagrejanog ulja.
  2. Kad meso dobije lepu žutu boju izvaditi iz posude.
  3. Očistiti i oprati glavicu crnog luka, 100 g celera, 100 g šargarepe i 2 paradajza.
  4. Iseckati na kockice luk, šargarepu i celer pa propržiti na preostaloj masnoći od prženja kolenice.
  5. Malo kasnije dodati iseckan paradajz i kratko propržiti.
  6. Sipati 3 dl belog vina, dodati kolenicu, rendanu koricu pomorandže, biber, so, 2 iseckana čena belog luka i peršun.
  7. Sve staviti u aluminijumsku foliju koju treba izbockati iglom na nekoliko mesta.
  8. Peći u rerni dok meso ne omekša.
  9. Pri kraju pečenja skinuti foliju i peći da meso porumeni.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 200 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Puslice od čokolade