Prženi krompir sa šparglama


Sastojci

  • 1 kg sitnijeg krompira
  • 500 g zelenih špargli
  • 8 ljutih paprika
  • 3 kašike maslaca
  • peršun
  • so

Priprema

  1. Pod mlazom vode dobro iščetkati 1 kg sitnijeg krompira.
  2. Prosušiti ga i preseći uzdužno na polovine.
  3. Oprati 500 g zelenih špargli, oljuštiti donju trećinu i odseći drvenaste krajeve.
  4. Kuvati špargle u posoljenoj vodi 8-10 minuta.
  5. Ocediti i iseći na duže komade.
  6. Oprati 8 ljutih paprika, očistiti od semena i iseći na deblje polumesece.
  7. U dubokom tiganju (voku) rastopiti 3 kašike maslaca i pržiti polutke krompira oko 25 minuta, na umerenoj temperaturi, uz povremeno mešanje.
  8. Nakon 15 minuta prženja dodati paprike.
  9. Pri kraju prženja dodati špargle i pržiti sve zajedno 1-2 minuta, uz povremeno mešanje.
  10. Jelo posoliti i posuti sa 1/2 vezice iseckanog lista peršuna.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 128 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Proizvodnja pšeničnih klica