Riblja čorbica s belim vinom


Sastojci

  • 1 kg rečne ribe
  • 6 glavica crnog luka
  • 1 vezica celera
  • 1 vezica peršuna
  • 6 čena belog luka
  • 2 lista lovora
  • 2 šargarepe
  • 2 paškanata
  • 1 babura
  • 2 limuna
  • biber u zrnu
  • 2 kesice dodatka za riblju čorbu
  • 2 dl kuvanog paradajza
  • 2 dl belog vina
  • paprika u prahu
  • so

Priprema

  1. Očistiti, oprati i sitno iseckati 6 glavica crnog luka, 2 šargarepe i 2 paškanata.
  2. Povrće izdinstati i štapnim mikserom usitniti u kašu.
  3. Očistiti, oprati i poprskati sokom od jednog limuna 1 kg rečne ribe.
  4. Ribu posoliti, pomešati sa 3 iseckana čena belog luka i ostaviti u frižideru, tridesetak minuta.
  5. U kotlić (ili dubok lonac) sipati kašu od povrća, dodati vodu do 2/3 lonca, 2-3 lovorova lista i 20 zrna bibera.
  6. Oprati vezicu celera i peršuna i dodati u lonac.
  7. Dodati još i 1 iseckan limun, 3 čena belog luka, 1 papriku baburu i kašiku crvene papirke u prahu.
  8. Kuvati dok ne provri.
  9. Razmutiti u vodi 2 kesice dodatka za riblju čorbu.
  10. Kad sastojci u loncu proključaju dodati dodatak za riblju čorbu i ribu.
  11. Kuvati oko sat vremena od trenutka ključanja.
  12. Petnaest minuta pre kraja kuvanja dodati 2 dl kuvanog paradajza i 2 dl belog vina.
  13. Kad ponovo provri dodati još malo bibera, belog vina i soli po ukusu.
  14. Kuvati još desetak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 113 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ragu od šnicli