Svinjetina u lisnatom testu


Sastojci

  • 600 g svinjske ruže
  • 250 g zamrznutog lisnatog testa
  • 80 g iseckanog začinskog bilja
  • 50 g slatke pavlake
  • 3 kašike iseckanog začinskog bilja
  • 2 kašike maslaca
  • 2 žumanca
  • 1 bajata kifla
  • biber
  • so

Priprema

  1. Ostaviti 250 g zamrznutog lisnatog testa da se odmrzne na sobnoj temperaturi.
  2. Jedno pecivo od prethodnog dana iskidati na komade i mikserom umutiti zajedno sa 80 g mešanog začinskog bilja, 3 kašike slačice, solju i biberom.
  3. Oprati 600 g svinjske ruže, osušiti i naglo propržiti sa svih strana na 2 kašike vrućeg maslaca.
  4. Odmrznuto lisnato testo rastanjiti oklagijom na pravougaonik veličine 25x35 cm.
  5. Premazati smsom od začinskog bilja po želji i poređati komade mesa tako da se preklapaju tanjim krajem i da se dobije duži komad mesa.
  6. Uviti testo oko mesa i kalupom izvaditi oblike po želji (srce, rombove, krug...).
  7. Rolat premazati sa 2 žumanca razmućena sa 50 g nezaslađene slatke pavlake.
  8. Gore poređati srca pa i njih premazati smesom od žumanaca.
  9. Rolat s mesom i ostala srca izrezana od testa poređati u pleh.
  10. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
  11. Nakon 10-15 minuta izvaditi srca poređana po plehu.
  12. Služiti uz dinstano povrće.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 164 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od belog mesa