Hrskava pica s tikvicama
Odlična hrskava pica sa tikvicama i sirom po sopstvenom izboru.
Sastojci
- Za testo:
- 200 g brašna
- 1 kesica kvasca
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica soli
- 1 dl mlake vode
- I još:
- 1 manja tikvica
- 5 kašika pasiranog paradajza
- 100 g topljenog sira
- 1 kašičica suvog bosiljka
- malo soli
- ulje
Priprema
- U 200 g oštrog brašna umešati kesicu suvog kvasca.
- Dodati ravnu kašičicu soli i kašiku ulja.
- Sipati 1 dl tople vode i kašikom izmešati sastojke.
- Rukom dobro umesiti testo.
- Pokriti i ostaviti da odstoji oko 90 minuta.
- Na nauljenoj površni oklagijom rastanjti testo prečnika tridesetak cm.
- Staviti u veću podmazanu tepsiju.
- Na picu staviti 4-5 kašika pasiranog paradajza (ili kečapa) pa kašikom razmazati.
- Posuti kašičicom suvog bosiljka.
- Oljuštiti manju tikvicu, iseći na tanke kolutove, poređati po testu i malo posoliti.
- Preko tikvica pobacati stotinak grama komadića topljenog sira (ili sir koji se nađe u frižideru).
- Sve bogato poprskati uljem.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.