Sočivo sa suvim šljivama
Odlično posno varivo od sočiva i suvih šljiva. Sočivo i suve šljive mogu se kupiti u prodavnicama zdrave hrane.
Sastojci
- 300 g sočiva
- 150 g suvih šljiva
- 40 g brašna
- šećer
- sirće
- ulje
- so
Priprema
- Prebrati od nečistoće 300 g sočiva, oprati, naliti vodom i ostaviti da stoji nekoliko sati.
- Staviti da se kuva pa nakon ključanja smanjiti temperaturu i kuvati da bude polumekano.
- Dodati 150 g dobro opranih suvih šljiva i zajedno kuvati na tihoj vatri dvadesetak minuta.
- Na zagrejanom ulju propržiti 40 g brašna, da porumeni.
- Sipati nekoliko kašika tople vode tako da smesa bude kašasta pa dodati sočivu.
- Čorbu kratko prokuvati.
- Začiniti sa malo sirćeta, dodati prstohvat šećera i posoliti.
- Poklopiti i kuvati još desetak minuta.
- Dekorisati po želji i poslužiti toplo.
