Kokos boranija

Sastojci

• 600 g zelene boranije
• 4 kašike kokosovog brašna
• 1 kesica šafrana
• 1 kašičica brašna
• 1.5 dl piva
• ulje
• so

Priprema

1. Očišćenu mladu zelenu boraniju skuvati u posoljenoj vodi i ocediti.
2. Kesicu šafrana rastvoriti u 1 dl vode.
3. Zagrejati malo ulja i propržiti kašičicu brašna pa pre nego počne da rumeni, uz stalno mešanje, dolivati 1,5 dl piva i rastvoren šafran.
4. Posoliti i pobiberiti.
5. Kuvati na umerenoj temperaturi 8 minuta.
6. Zatim, umešati 4 kašike kokosovog brašna.
7. Oceđenu boraniju staviti u porcelansku činiju i preliti pripremljenim sosom.
8. Dekorisati po želji i poslužiti toplo.

Slični recepti

Komentari