Bejgl sa bananom

Bejgl je okruglo pecivo sa rupom u sredini. Može biti slano ili slatko. Poreklom je iz Poljske. A malteks je prirodni zaslađivač. To je ekstrakt ječmenog slada, u obliku sirupaste smese, konzistencije meda, smeđe je boje, izrazitog mirisa i slatkog ukusa.


Sastojci

  • 500 g brašna
  • 80 g suvog grožđa
  • 50 g nutele
  • 60 g šećera
  • 25 g malteksa
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 banana
  • cimet
  • voda
  • so

Priprema

  1. U 500 g brašna tip "400" umešati kesicu suvog kvasca, 4,5 g soli, 60 g šećera, 20 g cimeta, 25 g malteksa i 80 g suvog grožđa.
  2. Uz dolivanje 250 ml mlake vode umesiti testo.
  3. Pokriti i staviti u frižider da odstoji najmanje 5 do 24 sata.
  4. Izvaditi i ostaviti tridesetak minuta na sobnoj temperaturi.
  5. Zatim kuvati u vodi sa svake strane po 1 minut.
  6. Staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C.
  7. Peći od 15-20 minuta.
  8. Pečeni bejgl premazati sa 50 g nutele (ili uzeti slatko od višanja).
  9. Oljuštiti jednu bananu, iseckati i dodati bejglu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 39 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Integralna tortilja