Riblji ražnjići iz rerne

Ovi ražnjići se mogu peći ispod gril grejača u rerni ili na električnom roštilju.

Sastojci

• 800 g fileta ribe po izboru
• 20 g iseckanih badema
• 2 dl suvog belog vina
• 1 dl maslinovog ulja
• 3 čena belog luka
• 1 veza peršuna
• 24 čeri paradajza
• 1 veća žuta paprika
• 2 struka celera
• 1 kašika timijana
• 1 kašika origana
• so
• .

Priprema

1. Oljuštiti 3 čena belog luka, iseckati i pomešati sa opranom, iseckanom vezicom peršuna.
2. Dodati 1 dl maslinovog ulja, 2 dl suvog belog vina i 20 g iseckanih badema.
3. Umešati po kašiku origana i timijana.
4. Posoliti i dobro izmešati.
5. Iseći na kocke 800 g fileta ribe po izboru.
6. Oprati 24 čeri paradajza, 1 veću žutu papriku i 2 grančice celera pa iseckati papriku i celer na komade (za ražnjiće.)
7. Na štapiće za ražnjiće naizmenično nabadati riblje komade, papriku, čeri paradajz i celer dok ima sastojaka.
8. Ražnjiće poređati na tacnu i preliti pripremljenom marinadom.
9. Staviti u frižider najmanje sat vremena.
10. Marinirane ražnjiće staviti po jedan na komade aluminijumske folije.
11. Preliti marinadom sa tacne, uviti svaki posebno i poređati na rešetku u rerni.
12. Peći pod gril grejačem 5-7 minuta.
13. Ražnjići se mogu peći i na rešetkastom električnom roštilju.
14. Služiti toplo uz sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari