Kremasti spanać

Sastojci

• 600 g spanaća
• 30 g putera
• 1 kašika ulja
• 5 čenova belog luka
• 6 kašika rendanog kačkavalja
• 0.5 kašike brašna
• biber
• so

Priprema

1. Očistiti, oprati i ocediti 600 g spanaća.
2. Oljuštiti 5-6 čenova belog luka i sitno iseckati (ili izgnječiti).
3. U šerpi zagrejati kašiku ulja i 30 g putera.
4. Kratko porpržiti beli luk, vodeći računa da ne zagori.
5. Dodati kašiku vode, pa kad voda ispari dodati spanać.
6. Sipati 100 ml vode i poklopiti.
7. Kuvati na tihoj vatri dvadesetak minuta, uz povremeno mešanje.
8. Kad je skoro sva tečnost isparila umešati pola kašike nekog integralnog brašna (nije obavezno).
9. Posoliti i pobiberiti.
10. Još malo prokuvati i ostaviti na toploj ringli 3-4 minuta.
11. Spanać servirati na dva tanjira i bogato posuti rendanim tvrdim sirom (kačkavaljem).

Slični recepti

Komentari