Ražnjići od piletine i tikvica
Sastojci
- 500 g pilećih grudi
- 120 g kačkavalja
- 200 g majoneza
- 100 g prezle
- 2 tikvice
- 2 jaja
- origano
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 2 tikvice i iseći zajedno sa korom uzdužno na tanke trake.
- U šerpu sipati vodu, posoliti, staviti da proključa i obariti trake tikvica.
- Obarene tikvice osušiti čistom kuhinjskom krpom.
- Oprati 500 g pilećih grudi, iseći na tanke duguljaste komade, posoliti i pobiberiti.
- Iseći na tanku duguljastu parčad 120 g kačkavalja.
- Jedno do drugog staviti dva parčeta tikvica.
- Na njih staviti 3 lista kačkavalja i 2 parčeta mesa.
- Prekriti sa 2 lista tikvica.
- Kroz ovako pripremljene sastojke provući metalnu iglu ražnjića.
- Na isti način pripremiti i ostale ražnjiće.
- Umutiti 2 jajeta i u drugu posudu sipati 100 g prezle.
- Svaki ražnjić uvaljati u jaja i prezlu.
- Pržiti u gril tiganju na zagrejanom ulju, da porumene sa svih strana.
- Pržene ražnjiće vaditi u činiju obloženu papirom da upije višak masnoće.
- Servirati u tanjir za služenje, posuti origanom i ukrasiti po želji (crvena paprika, salata, limun...).
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: