Gomashio

Gomašio je japanski začin od samlevenih semenki crnog susama (sezama) i soli. Koristi se u zdravoj ishrani kao zamena za so. Sadrži dosta vlakana i minerala.


Sastojci

  • 15 kašika integralnog susama
  • 1 kašika soli

Priprema

  1. Oprati 15 kašika integralnog susama i ocediti.
  2. Vlažan susam rasporediti po suvom tiganju.
  3. Zagrejati susam, smanjti temperaturu i pržiti desetak, minuta uz stalno mešanje.
  4. Ako se mrvi među prstima gomashio je gotov.
  5. Susam izručiti u drugu posudu pa u istom tiganju propržiti kašiku soli (minut-dva).
  6. Pomešati so sa susamom i zajedno samleti, ne mora se pretvoriti u prah.
  7. Ohladiti i čuvati u dobro zatvorenoj tegli.
  8. Ovaj zdrav začin možete poslužiti uz pirinač, testeninu, namaze od sira, sendviče, dodati kuvanom povrću ili začiniti razne salate.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Japan
Težina:

Pregledalo: 227 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Posna sarma sa kukuruzom