Šareni pasulj sa suvim rebrima


Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 500 g suvih rebara
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 zelena paprika
  • 1 list lovora
  • crvena paprika u prahu
  • brašno
  • peršun
  • mast
  • so

Priprema

  1. Prebrati od nečistoće 500 g šarenog pasulja, oprati i naliti vodom.
  2. Ostaviti pasulj preko noći.
  3. Sutradan ocediti, naliti vodom i staviti da proključa.
  4. Ponovo ocediti, naliti novom vodom i staviti da se kuva.
  5. U vrućoj vodi oprati 500 g suvih rebara i dodati pasulju.
  6. Oljuštiti, glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati i dodati pasulju.
  7. Dodati list lovora i kuvati skoro dok pasulj ne omekša.
  8. Zatim, dodati 1-2 zelene paprike isečene napola, čen belog luka i nekoliko grančica peršuna.
  9. Kuvati dok pasulj ne omekša.
  10. U tiganju rastopiti kašiku masti i propržiti kašiku brašna.
  11. U zapršku dodati pola kašike crvene paprike u prahu, kratko propržiti pa sipati u pasulj.
  12. Posoliti i kuvati još petnaestak minuta da se zaprška skuva.
  13. Služiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 459 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Štrukle s vinom