Slana kelj torta
Sastojci
- 1 glavica kelja
- 300 g mlevenog mesa
- 80 g pirinča
- 100 g prezli
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 3 jaja
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati glavicu kelja, odvojiti listove i obariti u ključaloj posoljenoj vodi, ocediti i iseći na tanke rezance.
- Oprati 80 g pirinča, posebno dopola skuvati, ocediti i preliti hladnom vodom.
- Oljuštiti glavicu crnog luka i čen belog luka, oprati i sitno iseckati.
- U tiganju zagrejati ulje pa propržiti luk.
- Omekšalom luku dodati 300 g mlevenog mesa, posoliti i pobiberiti.
- U dublju posudu izručiti meso, dodati pirinač, čašu kisele pavlake i 100 g prezli.
- Posoliti, pobiberiti po ukusu i dobro izmešati.
- Odvojiti 3 belanca od žumanaca.
- Belanca umutiti mikserom i dodati pripremljenoj smesi.
- Umešati žumanca i rezance od kelja.
- Smesu dobro izmešati i preručiti u dobro podmazanu i uljem poprskanu tepsiju.
- Preliti čašom vode i poprskati uljem.
- Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, (45 minuta).
- Poslužiti toplo uz kiselo mleko.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: