Palenta od kukuruznog brašna

Palenta - kačamak spada u zdravu kukuruznu kašu, vole ga i gurmani, lako se priprema a može se kombinovati sa gotovo svim namirnicama, mesom, povrćem, začinima i mlečnim proizvodima. Dobra je zamena za piree ili testenine. Preliv može biti gulaš, prebranac ili razni paprikaši.


Sastojci

  • 150 g kukuruznog brašna
  • 100 g dimljene mesnate slanine
  • 500 ml vode
  • 100 g sira
  • beli luk
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U 500 ml vode, dodati kašiku ulja, posoliti i staviti na vatru da proključa.
  2. U ključalu vodu u laganom mlazu sipati 150 g kukuruznog brašna.
  3. Protresti šerpu da voda prelije brašno.
  4. Smanjiti temperaturu i kuvati dvadesetak minuta.
  5. U tiganju zagrejati kašiku ulja pa propržiti stotinak grama iseckane mesnate slanine da porumeni.
  6. Izmrviti 50 sira i izmešati sa kuvanom palentom.
  7. Dobro izmešati i sipati na tanjir.
  8. Palentu posuti preostalim sirom, prženom slaninom i po želji sitno iseckanim belim lukom (ili mladim crnim lukom).

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 557 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brokoli kao prilog