Boranija sa slaninom

Sastojci

• 1 kg boranije
• 250 g slanine
• 200 g crnog luka
• 1 veza zeleni
• 1 kašičicu mirođije
• biber
• so

Priprema

1. Oprati, očistiti i iseckati 1 kg boranije.
2. Oljuštiti 2 veće glavice crnog luka, oprati i sitno iseckati.
3. Očistiti i oprati 1 vezu zeleni.
4. Iseckati na kockice 250 dimljene slanine.
5. Zagrejati 2 kašike ulja, dodati crni luk i dinstati desetak minuta.
6. Dodati slaninu i boraniju, pa pržiti desetak minuta.
7. Zatim dodati iseckanu vezu zeleni i naliti vodom.
8. Kad provri dodati kašičicu iseckane sveže ili suve mirođije, biber i so.
9. Kuvati na tihoj vatri još oko 45 minuta.
10. Služiti uz beli sir.

Slični recepti

Jelena Karadzic

3

Čoko - banana torta

Komentari