Prelivena pita s mesom

Sastojci

• 1 pakovanje kora za pitu
• 400 g mlevenog mesa
• 1 čaša kisele vode
• 180 g jogurta
• 1.5 šoljica ulja
• 1 glavica crnog luka
• 4 jajeta

Priprema

1. Oljuštiti, oprati i sitno iseckati veću glavicu crnog luka.
2. Zagrejati malo ulja i propržiti iseckan luk.
3. Dodati 400 g mesa, biber i so pa još propržiti, dok ne ispari sok koji je pustilo meso i zarumeni se.
4. Za preliv: umutiti 4 jaja sa čašom jogurta, čašom kisele vode i šoljicom ulja.
5. U dobro podmazanu tepsiju prečnika oko 32 cm staviti 3 nagužvane kore (poprskane sa malo mineralne vode) pa naneti deo smese sa mesom.
6. Preko toga staviti još 3 poprskane kore pa neneti meso i tako redom dok ima sastojaka.
7. Iseći na kocke, malo razmaknuti delove isečne nožem (da preliv bolje prodre) i preliti smesom sa jajima.
8. Ostaviti da odstoji tridesetak minuta.
9. Pleh sa pitom ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C.
10. Peći dok ne porumeni (oko 50 minuta).
11. Pitu prohladiti pa seći na kocke i služiti uz kiselo mleko.

Slični recepti

Komentari