Medenjaci uz čaj

Sastojci

• 8 žumanaca
• 1 kg brašna
• 200 g meda
• 200 g šećera
• 1 kašika sode bikarbone
• 1 kašičica tucanog karanfilića
• 1 kašičica cimeta
• 1 limun
• I još:
• 1 žumance
• bademi za ukrašavanje

Priprema

1. Umutiti 200 g šećera i 200 g meda.
2. Staviti na šporet da proključa.
3. U vanglicu izručiti 1 kg brašna.
4. U brašno postepeno dolivati rastopljen šećer s medom stalno mešajući.
5. Dobro izmešanu smesu ostaviti da se ohladi.
6. U ohlađeno testo dodati kašiku sode bikarbone, kašičicu cimeta, kašičicu tucanog karanfilića i rendanu koru i sok od jednog limuna.
7. Dodati 8 žumanaca i dobro umesiti testo.
8. Na radnoj površini razvući testo na debljinu prsta.
9. Modlom (ili čašom) vaditi pogačice.
10. Namazati žumancetom i na svaku staviti polovinu oljuštenog i obarenog badema.
11. Peći na umerenoj temperaturi (probati jedan dal je pečen).
12. Što duže stoje medenjaci su ukusniji.

Slični recepti

Komentari