Lazanje s crveno belim sosom

Sastojci

• 1 pakovanje kora za lazanje
• Za crveni sos:
• 500 g mlevenog mesa
• 250 ml soka od paradajza
• 200 g crnog luka
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica bosiljka
• 1 kašičica origana
• Za bešamel sos:
• 250 ml mleka
• 1 kašika brašna
• 1 kašika putera
• I još:
• 300 g kačkavalja
• 100 g parmezana
• 180 g pavlake
• so

Priprema

1. Oljuštiti veću glavicu crnog luka (200 g), oprati i sitno iseckati.
2. Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti crni luk da postane staklast.
3. Dodati 500 g mlevenog mesa i zajedno pržiti desetak minuta uz dolivanje malo vode.
4. Naliti sa 250 ml soka od paradajza, dodati kašičicu bosiljka, kašičicu origana i posoliti.
5. Krčkati na laganoj vatri još tridesetak minuta, uz dolivanje vode po potrebi.
6. Priprema bešamel sosa: rastopiti kašiku putera pa upržiti kašiku brašna ali tako da ostane belo.
7. Sipati 250 ml mleka i kuvati uz mešanje, na laganoj vatri da se blago zgusne.
8. Posoliti sos i umešati 100 ml kisele pavlake.
9. U dublji sud staviti jedan red kora za lazanje i filovati: kora, crveni fil, beli fil, rendani kačkavalj, parmezan, opet kora i tako dok ima sastojaka.
10. Na poslednju koru staviti ostatak bešamela i ostatak pavlake.
11. Ubaciti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C, i peći četrdesetak minuta.

Slični recepti

Komentari