Tiramisu s maskarponeom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 žumanca
- 80 g šećera
- 150 g piškota
- 40 ml konjaka
- 200 ml kafe
- 500 g maskarpone sira
- 2 kašike belog vina
- šipka vanile
- malo kakaoa
Priprema
- Preseći vanilu i izvaditi srž
- Pomešati konjak i hladnu, proceðenu kafu
- Penasto umutiti šećer i žumanca
- Izmešati maskarpone i izvaðenu srž vanile, pa dodavati kašiku po kašiku masi od žumanaca
- Poprskati sa malo vina
- U pravougaoni kalup staviti trećinu mase i prekriti je piškotama, koje treba natopiti polovinom količine kafe
- Onda staviti drugu trećinu krema, poravnati i poreðati ostatak piškota koje treba porskati preostalom kafom
- Na kraju naneti ostatak krema od maskarponea
- Prekriti folijom i staviti u frižider najmanje tri sata, pa poslužiti posuto kakaom
- Tiramisu treba pojesti najkasnije sutradan