Pohovana zova
Zova (bazga) pržena u testu.
Sastojci
- 8 cvetova zove
- 2 jaja
- 80 g brašna
- 100 ml piva
- brašno
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 8 velikih cvetova zove (bazge) i ostaviti da se ocede.
- Umutiti čvrst sneg od 2 belanca.
- Pomešati 2 žumanca sa 100 ml piva (mleka ili belog vina), 80 g brašna i malo soli.
- Smesi dodati sneg od belanaca i pažljivo izmešati.
- Cvetove zove uvaljati u brašno, umočiti u prirpemljeno testo i spustiti na umereno vruće ulje.
- Pržiti da lepo porumeni.
- Napomena: ukoliko želite slatko jelo u testo dodajte 2 kašike šećera.