Pogača na kocke


Sastojci

  • 900 g pšeničnog brašna
  • 4 jaja
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 5 dl toplog mleka
  • 250 g margarina
  • susam
  • so

Priprema

  1. Staviti 250 g margarina da omekša na sobnoj temperaturi.
  2. U 1 dl toplog mleka izmrviti kocku svežeg kvasca (40 g).
  3. Kvascu dodati kašičicu šećera i 3 kašičice brašna, izmešati i ostavti na toplom da naraste.
  4. U vanglicu za mešenje dodati 900 g brašna.
  5. U sredini napraviti udubljenje i dodati 3 jaja i 1 belance, narasli kvasac i so.
  6. Uz dolivanje oko 4 dl toplog mleka umesiti testo srednje tvrdoće.
  7. Testo oklagijom rastanjiti na debljinu prsta i premazati četvrtinom razmekašlog margarina.
  8. Presaviti na četiri dela i ostaviti da se odmara 15 minuta.
  9. Postupak ponoviti još tri puta.
  10. Nadošlo testo rastanjiti na veličinu veće tepsije (oko 32 cm) i spustiti u podmazanu tepsiju.
  11. Premazati preostalim žumancetom i bogato posuti susamom.
  12. Pogaču iseći na kocke.
  13. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, četrdesetak minuta (po potrebi malo smanjiti temperaturu).

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 612 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Doručak salata sa sirom