Krema od jagoda
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 dl ispasiranih jagoda
- 30 g brašna
- 6 jaja
- 220 g šećera u prahu
- 20 g želatina
- 2 dl slatke pavlake
- nekoliko celih jagoda
Priprema
- Pasirane jagode, žumanca, polovinu šećera i brašno staviti u posudu, pa na pari (u drugoj šerpi sa ključalom vodom) mešati masu dok se ne zgusne
- Zatim, umešati pripremljen želatin (po uputstvu na pakovanju) i sneg od belanaca
- Masu još malo lupati na pari, skinuti sa vatre i dalje lupati dok se krema ne ohladi
- Sipati u činjiu, pa staviti da se sasvim ohladi u frižideru
- Posle 3-4 sata izručiti na plitki tanjir
- Ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i svežim jagodama