Valjci od mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g kuvanog krompira
- 200 g mlevenog mesa
- 100 g crnog luka
- 2 dl supe
- 2 kašike maslaca
- 3 kašike brašna
- 2 belanca
- muškatni oraščić
- prezle
- biber
- 5 dl ulja
- so
Priprema
- Na zagrejanom maslacu propržiti crni luk da postane staklast
- Dodati brašno i propržiti nekoliko minuta, pa sipati supu i zagrejavati dok ne proključa
- Smanjiti temperaturu i umešati meso, ispasiran kuvan krompir, seckan peršunov list, mleveni biber, mleveni oraščić i onda posoliti, pa masu dobro izmešati da bude homogena
- Ako je previše gusta, dodati malo mleka ili supe
- Ohladiti i praviti male valjke
- Uvaljati ih u prezle, zatim u umućena belanca, pa ponovo u prezle
- Pržiti u dosta vrelog ulja na jakoj temperaturi, da porumene sa svih strana
- Izvaditi na kuhinjski papir i poslužiti dok su topli
