Marinirane pečurke - (salata)
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg šampinjona
- 4 dl belog vina
- 2 dl maslinovog ulja
- 1 limun (sok)
- 7 zrna bibera (po ukusu)
- 3 lovorova lista
- so
Priprema
- Oprati pečurke, očistiti ih i iseći na komadiće
- Pripremiti marinadu: U vino dodati 2 dl vode, ulje, sok od limuna i začine
- Tečnost staviti na vatru da proključa
- Onda dodati pečurke i kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta
- Ohladiti, izručiti u činiju za salatu
- Preliti marinadom, pa poslužiti