Šubertova torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 Testo:
• 4 jaja
• 100 g maslaca
• 80 g badema
• 80 g šećera
• 2 Testo:
• 5 jaja
• 100 g šećera
• 80 g oraha
• 20 g mrvica od keksa
• Fil:
• 4 žumanca
• 100 g šećera
• 0.125 l slatke pavlake
• vanilin šećera
• 150 g maslaca
• džem od kajsija
• Glazura:
• 100 g čokolade
• malo mleka
• 50 g šećera
• maslaca

Priprema

1. 1
2. Testo: Dobro umutiti maslac sa žumancima, dodati šećer pa nastaviti sa mućenjem
3. Umešati mlevene bademe i struganu čokoladu
4. Na kraju treba pažljivo umešati čvrst sneg od belanaca
5. Ispeći u pećnici
6. 2
7. Testo: Umutiti 1 jaje i 4 žumanca sa šećerom
8. Masu treba dugo mutiti i onda dodati mlevene orahe i mrvice od keksa, a na kraju čvrst sneg od 4 belanaca
9. Ispeći i ovo testo u pećnici
10. Priprema fila:Umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i slatkom pavlakom
11. Na pari kuvati masu dok se ne zgusne, pa je ohladiti
12. U prohlaðenu masu umešati umućen maslac
13. Raseći obe pečene kore na pola
14. Na tacnu za tortu staviti prvo koru sa maslacom, premazati džemom od kajsija, namazati filom, pa staviti koru od oraha ponoviti (džem pa fil) i tako redom
15. Završiti korom od oraha
16. Onda tortu premazati odozgo i sa strane, pa preliti glazurom od čokolade
17. Glazura: Rastopiti na štednjaku čokoladu i šećer sa malo mleka, dodati maslac
18. Pa kad počne da se zgušnjava brzo preliti tortu odozgo i okolo

Slični recepti

Komentari