Piletina sa karfiolom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g karfiola
- 1 kašika masti
- 1 kašika brašna
- 0.25 l pavlake
- so
Priprema
- Očistiti karfiol i staviti u slanu vodu da se obari
- Pile oprati i iseći na komade
- Zagrejati mast u šerpi i staviti meso da se prži
- Kad porumeni dodati kašiku brašna i malo propržiti, sipati šolju vode i ostaviti da ključa
- Napola kuvan karfiol, ocediti i iskidati na cvetiće i staviti u šerpu sa pilećim mesom
- Kuvati sve dok piletina ne bude sasvim mekana
- Posoliti po ukusu
- Na kraju dodati kiselu pavlaku i staviti da proključa
- Meso složiti na sredinu duboke činije, a okolo poreðeti karfiol
- Preliti sokom u kome se kuvalo i poslužiti