Šaran iz pećnice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 kg šarana
- 6 glavica belog luka
- 3 dl belog vina
- 1 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Šarana očistiti, oprati i narezati često i duboko
- Posoliti i pobiberiti
- Peći (oko pola sata) i prelivati vinom sa belim lukom, pa poslužiti prelivenu sokom
- Luk očistiti i stući u avanu
- Dodati belom vinu, pa kad se riba zapeče prelivati je često i pažljivo pripremljenim vinom