Ledena torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 5 belanaca
- 5 kašika griz-brašna
- 4 kašike šećera
- Krem:
- 5 žumanaca
- 2 kašike brašna
- 6 kašika šećera
- 0.5 l mleka
- 8 listova želatina
- 0.5 l slatke pavlake
- suvog grožða
- čašica ruma
- vanilin šećer
- kandirano voće
Priprema
- Dobro umutiti 3 cela jaja sa šećerom
- U to dodati čvrst sneg od belanaca, pa pažljivo umešati griz-brašno
- Sipati masu u nauljen i brašnom posut kalup za tortu i ispeći tri kore
- Žumanca umutiti sa šećerom, pa umešati brašno; Dodati mleko i staviti na paru da se zgusne u krem
- U malo mleka rastopiti listove želatina, pa sipati u vruć krem
- Ohladiti i umešati umućenu slatku pavlaku sa vanilom i šećerom po ukusu
- U sve to sipati čašicu ruma u kojoj je potoljena šaka opranog suvog grožða
- Odgovarajuću posudu namazati uljem, pa sipati deo krema, a preko toga prvu koru
- Namazati ga kremom , pa staviti drugu koru
- Onda krem i treću koru
- Na kraju treba da bude krem
- Ostaviti da se dobro rashladi i kada se svim stegne, okrenuti na tanjir za tortu i ukrasiti kaniranim voćem
