Krem od kajsija
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g kajsija
- 5 žumanaca
- 150 g šećera
- 5 lista želatina
- 0.125 l slatke pavlake
Priprema
- Oprati i izvaditi koštice iz kajsija
- Staviti da se obare
- Propasirati ih kroz sito
- Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati kajsije
- Kuvati na pari dok se ne zgusne
- U malo mlake vode rastopiti želatin, sipati ga u krem od kajsija i kratko prokuvati na štednjaku
- Skinuti sa ringle i dodati umućenu zaslaðenu pavlaku
- Masu izručiti u vodom nakvašen kalup, pa staviti na hladno mesto da se stegne