Sočni kolač
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 5 kašika griza
- 50 g suvog grožða
- 200 g mlevenih oraha
- 1 štangla čokolade
- 1 limun
- malo cimeta
- Za preliv:
- 500 g šećera
- šipka vanile
- 1 limun
- Za premazivanje:
- 5 belanaca
- 1 kašika meda
- 5 kašika šećera
Priprema
- Umutiti jaja sa predviðenom količinom šećera
- Dodati griz i brašno
- Masu podeliti na dva dela
- U jedan deo mase staviti mlevene orahe, suvo grožðe, randanu čokoladu, cimet i koru od limuna
- U nauljen i brašnom posut pleh sipati prvo tamnu masu, pa peći
- Pred kraj pečenja uliti žutu masu, pa ispeći do kraja
- Priprema preliva:U dublju šerpu staviti šećer, šipku vanile i struganu koru limuna sa sokom od limuna
- Kuvati do gustine kao za slatko
- Pečeni kolač preliti sirupom i ostaviti da se ohladi
- Priprema mase za premazivanje: Umutiti belanca sa šećerom i kašikom meda
- Kad se masa zgusne preliti preko ohlaðenog kolača
- Iseći na kocke i služiti