Minjoni od malina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 3 žumanca
- 1 list oblande
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 20 g maslaca
- Za punjenje:
- 300 g šećera
- džem od malina
Priprema
- Umutiti penasto jaja, žumanca i šećer
- Staviti posudu na drugi sud u kome vri voda
- Pa tako na pari mašati dok se ne pojave mehurići
- Sklooniti sa štednjaka i postepeno dodavati brašno i maslac
- Na dno nauljene tepsije staviti list oblande sipati pripremljenu masu i peći u pećnici
- Pečeni kolač ohladiti, preseći na pola i oba dela slepiti džemom od malina
- Iseči rombove i u svakom napraviti udubljenje veličine lešnika
- Kuvati šećer sa malo vode i 3 kašike džema od malina, pa kad masa bude čvrsta kad se kane na vreo tanjir, onda tom masom puniti udubljenje u kolačima i premazati ih