Puding od ruma
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 120 g maslaca
- 200 g šećera
- 9 žumanaca
- 20 g pistaća
- 40 g suvog grožða
- 50 g badema
- 60 g mrvica keksa
- 2 kašike ruma
- 2 kašike likera
- 6 belanaca
- limunova kora
- rum za preliv
Priprema
- Maslac pomešati sa šećerom, dodati žumanca i sve penasto umutiti
- U to dodati sitno sečene bademe, oprano suvo grožðe, sitno sečene pistaće, mrvice keksa, rum, liker i malo rendane kore limuna
- Na kraju pažljivo umešati čvrst sneg od 6 belanaca
- Kalup za puding premazati maslacom i posuti brašnom, u njega izručiti pripremljenu masu i kuvati na pari oko 1 sat
- Skuvan puding istresti na tanjir, preliti rumom, zapaliti i onda poslužiti