Spanać sa šunkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g spanaća
- 300 g šunke
- 1 čaša kisele pavlake
- 100 g margarina
- 100 g mleka
- 100 g brašna
- 400 g sira fete
- 300 g kačkavalja
- 8 jaja
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Priprema
- Oprati spanać, ocediti, iseckati i posoliti
- Prokuvati mleko, pa dodati margarin i posoliti
- U ohlađeno mleko dodati 5 žumanaca, brašno sa praškom za pecivo i oceđen spanać od soka koji je pustio
- Na kraju pažljivo umešati sneg od 5 belanaca
- Masu sipati u dobro nauljen i brašnom posut pleh, pa peći na 200 stepeni oko 15 minuta
- Priprema fila:
Sjediniti kiselu pavlaku i feta sir, pa podeliti na dva dela - Pečeno testo premazati polovinom fila od sira, poreðati tanke listiće šunke, rendani kačkavalj (ostaviti deo za posipanje) i 3 tvrdo kuvana jaja sečena na kolutove
- Uviti rolat, premazati drugom polovinom fila od sira i posuti rendanim kačkavaljem