Supa sa knedlama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za supu:
- 200 g kelerabe (1 manja)
- 1 kašika peršunovog lišća
- 200 g šargarepe
- 50 g crvenog luka
- 1 čen belog luka
- 50 g maslaca
- Za knedle:
- 2 kriške starog hleba
- 5 kašika prezli
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika majorana
- 1 kašika peršunovog lista
- 4 kašike mleka
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Kriške starog hleba natopiti vrućim mlekom i ostaviti 15 minuta
- Zatim dodati iseckano peršunovo lišće, prezle, umućeno jaje, majoran, propasiran luk, biber i so
- Dobro sjediniti masu, pokriti i ostaviti da tako odstoji 40 minuta
- Povrće za supu sitno iseći i propržiti na maslacu
- Zaliti sa 1 l vode, posoliti i kuvati oko 20 minuta
- Vaditi kašikom knedle i stavljati ih u supu
- Kuvati dok ne isplivaju na površinu
- Na kraju supu posuti seckanim peršunovim lišćem