Njoke punjene sirom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 300 g brašna
  • 1 jaje
  • 150 g parmezana
  • 80 g dimljene slanine
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • Za mešavinu:
  • 80 g maslaca
  • listići žalfije
  • 5 kašika parmezana (za posipanje)

Priprema

  1. Oprati krompir i staviti u hladnu vodu da se kuva
  2. Kad proključa posoliti i kuvati oko 35 minuta
  3. Ocediti vodu iz krompira, poklopiti posudu i ostaviti da malo odstoji, lakše će se ljuštiti
  4. Zatim oljuštiti i propasirati
  5. Dodati brašno i prohladiti masu; Onda u to razbiti jaje i posoliti
  6. Umesiti testo i od njega formirati valjak debljine oko 3 cm
  7. U posebnoj posudi prorpžiti na maslinovom ulju seckanu slaninu
  8. Skloniti sa vatre pa dodati sir sečen na kockice
  9. Od pripremljenog testa nožem seći male delove i lagano ih istanjiti
  10. U sredinu svakog komada od testa staviti mešavinu slanine i sira, pa pokriti drugim komadom testa i viljuškom spojiti oba komada
  11. Tako raditi dok se ne utroši sav materijal
  12. Pripremljene njoke zatim kuvati u slanoj ključaloj vodi
  13. Kad isplivaju na površinu vaditi ih šupljikavom kašikom
  14. U odgovarajućoj posudi zagrejati maslac sa listovima žalfije pa u to izručiti kuvane njoke
  15. Posuti rendanim parmezanom i odmah poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 4911 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ajkula u marinadi