Pužići sa sirom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 0.5 kg glatkog brašna
• 40 g svežeg kvasca
• 2 jajeta
• 2 dl mlakog mleka
• 100 g maslaca
• so
• 1 kašičica šećera
• Za fil:
• 1 kriška starog sira
• 1 jaje
• Za premazivanje:
• 1 žumance

Priprema

1. Pripremite kvasac sa malo toplog mleka, kašičicom šećera i kašičicom brašna
2. U dublju posudu stavite brašno i u njemu napravite udubljenje
3. U udubljenje sipajte dignuti kvasac, na rubove malo soli, jaja, omekšali maslac pa uz dodavanje mleka zamesite glatko testo
4. Testo ostavite da se diže na toplom mestu dok ne udvostruči volumen
5. Testo premesite i razvaljajte oklagijom tako da bude u obliku pravougaonika
6. Premažite površinu testa rastopljenim maslacem i pospite pripremljenim filom od sira i jaja
7. Zatim testo urolajte kao rolat
8. Režite kriške debljine oko 2cm i reðajte ih u podmazanu tepsiju
9. Ostavite da odstoji 10-ak minuta, a zatim pecite 35-40 minuta u prethodno zagrejanoj pećnici na 200°C

Slični recepti

Komentari