Slavski kolač s jajima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 30 g kvasca
- 4 žumanceta
- 4 kašike šećera
- 3 šolje mleka
- 100 g maslaca
- strugana kora limuna
- 1.3 kg brašna
- so
Priprema
- U kvasac sipati mlako mleko, dodati malo brašna i kašičicu šećera
- Napraviti retku kašicu, pa staviti na toplo mesto
- Žumancima dodati šećer, so, kašiku rendane limunove kore, uskisli kvasac pa postepeno umešati brašno dolivajući mlako mleko i rastopljeni maslac
- Zamesiti testo srednje tvrdoće. Mesiti dok ne počne da se odvaja od posude
- Ostaviti na toplom mestu da naraste
- Staviti u okrugli dobro nauljen oblik za pečenje
- Napraviti šare u obliku krsta i optočiti vencem
- Ukrase: ptice, burence, grozd praviti od testa formiranog od brašna, soli i vode
- Kolač premazati žumancetom, a ukrase ostaviti belim
- Ispeći pažljivo u pećnici