Torta sa šunkaricom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g šunkarice
- 10 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 10 jaja
- 800 ml mleka
- 300 g pavlake
- 100 g majoneza
- 1 kašika senfa
- mleveni crni biber
- 200 g krastavaca
- 1 bareno jaje
- 300 g paradajza
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- U mleko postepeno dodavati brašno i umutiti mikserom
- Masu sipati u šerpu pa kuvati na štednjaku uz stalno mešanje
- Skloniti sa vatre, a onda mućenje nastaviti mikserom
- Dodati malo praška za pecivo i posoliti
- Ponovo mutiti da se sastojci sjedine
- Masu prebaciti u sud za mućenje i onda dodavati jedno po jedno žumance stalno muteći mikserom
- Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, posoliti i dodati u posudu sa žumancima
- Lagano izmešati i sipati u dobro nauljenu i brašnom posutu tepsiju
- Peći oko 20 minuta na 220 stepeni
- Seckanu šunkaricu staviti u odgovarajuću posudu, pa dodati majonez, senf i pavalaku
- Izmešati u jednoličnu masu
- Ispečen patišpanj od jaja ohladiti i raseći na dva dela
- Na jedan deo staviti polovinu fila, zatim patišpanj pa i njega premazati (odozgo) ostatkom fila
- Strane torte premazati pavlakom, a preostali deo pavlake staviti u špric za tortu i ukrasiti je
- Na krajeve torte poređati krastavce i bareno jaje sve sečeno na kolutove
- Kriške paradajza staviti na gornju stranu torte