Jaja na škotski način
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g mlevenog mesa
- 5 jaja
- biber
- tucana paprika
- 2 kašike brašna
- 3 kašike prezle
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Začiniti meso kao za kobasice (dodati u meso biber, tucanu papriku i so)
- Četiri jajeta tvrdo skuvati
- Ocediti i odmah preliti hladnom vodom da bi se lakše ljuštila; Oljuštiti, pa uvaljati u posoljeno i pobibereno brašno
- Mleveno meso podeliti na 4 jednaka dela, pa ga rastanjiti na pobrašnjenoj radnoj površini da se dobije krug koji može obuhvatiti jedno jaje
- Staviti jaje u sredinu mesa i obložiti ga mesom
- Dobro spojiti krajeve
- U umućeno (preostalo) jaje uvaljati (brašnom posuto) meso
- Zatim meso uvaljati u prezle
- Pržiti na vrelom ulju oko 8 minuta
- Ocediti na upijajućoj hartiji i ostaviti da se ohlade